Opskrift på pitabrød

15 gram gær røres ud i 3 dl lunkent vand.

Tilsæt 1tsk salt sammen med 300 gram hvedemel og 150gram grahamsmel. Æltes og stilles til hævning i 1 times tid.

Derefter slåes dejen ned og man deler dejen i det antal pitabrød man ønsker. Tænd ovnen på 250 grader og rul dejstykkerne ud med en kagerulle. Lad dem hæve på bagepapiret i ca 10 minutter og bag dem midt i ovnen i 6-8 minutter.

Velbekommen!